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济南城市综合体餐饮食品安全管理水平评价出炉

时间:2021-08-17 05:26:02 来源:华体会体育 点击:

本文摘要:3日,济南市取食药监局发布了2016年第二次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价结果。此次公开发表评价随机挑选了历下恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场、章丘唐人中心、平阴茂昌银座新天地5家城市综合体展开项目运营管理责任实施、监管部门监管责任实施和现场抽验餐饮服务单位等方面展开评分,历下恒隆广场、章丘唐人中心在5家城市综合体中分数较高。不过,部分城市综合体的餐饮单位中,仍不存在超范围经营、场所环境不洗手、消毒保洁等问题。

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3日,济南市取食药监局发布了2016年第二次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价结果。此次公开发表评价随机挑选了历下恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场、章丘唐人中心、平阴茂昌银座新天地5家城市综合体展开项目运营管理责任实施、监管部门监管责任实施和现场抽验餐饮服务单位等方面展开评分,历下恒隆广场、章丘唐人中心在5家城市综合体中分数较高。不过,部分城市综合体的餐饮单位中,仍不存在超范围经营、场所环境不洗手、消毒保洁等问题。  此次城市综合体餐饮食品安全管理水平评价从全市已竣工的19家城市综合体中挑选5家城市综合体,范围涵括历下、市中、槐生、章丘、平阴五县区,随机提取检查人员展开检查。

每家城市综合体检查时,检查人员不会随机提取了10家餐饮服务单位展开检查,提取范围基本包括大、中、小型餐饮服务单位、饮品店、小吃店、火锅店、西餐店等,检查主要内容涵括:餐饮服务单位的企业自查、分析分级、场所环境、功能布局、进口商按规定、原材料储存、加工操作者、清除消毒、食品添加剂管理等方面。  记者注意到,平阴茂昌银座新天地、槐荫区连城广场、章丘唐人中心餐饮服务单位超范围经营的情况在5家城市综合体重较引人注目。

平阴茂昌银座新天地超范围经营的有3家,其中1家超范围经营裱花蛋糕,1家超范围经营凉菜;槐荫区连城广场则有4家;章丘唐人中心也有3家。  此外,消毒保洁设施无法满足要求方面,平阴茂昌银座新天地有9家;槐荫区连城广场也有9家,还有一家店菜板并未消毒;章丘唐人中心有8家,其中1家缺乏防鼠措施。

平阴茂昌银座新天地、槐荫区连城广场皆有6家店场所环境不洗手,章丘唐人中心有4家店场所环境不洗手。  索证索票不齐全也是一个较为广泛的情况。平阴茂昌银座新天地有8家店索证索票不齐全、槐荫区连城广场也有8家店索证索票不齐全,其中4家票证不规范。

章丘唐人中心有9家店索证索票不齐全,其中5家票证不规范。  根据各城市综合体分数 惜确认:章丘唐人中心为A级餐饮食品安全管理水平城市综合体,历下区恒隆广场、市中区魏家庄万达广场、槐荫区连城广场和平阴茂昌银座新天地皆为B级餐饮食品安全管理水平城市综合体。

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  济南市取食药监局拒绝对于监管过程中找到问题的餐饮服务单位,要及时明确提出整改意见并敦促运营方和餐饮服务单位实施。对于因涉嫌违法违规必须立案查处的,要及时展开公安部门,排查和公安部门结果要在2月30日前上报济南市局餐饮服务处。


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